出張ツルミ製菓　- mitosayaのラム酒が香るお菓子編

香り豊かなMITOSAYAのアグリコールラムを美味しく味わえる、2種のお菓子のレッスンを開催いたします。シロップをたっぷりと含んだ発酵菓子「ババ」は、生地に吸わせるシロップをカクテルのように捉えてみることで、そのときの気分に合わせ、飲み物と食べ物の間のような印象のデザートに仕立てることができます。ドイツの揚げ菓子「スプリッツクーヘン」は、ふんわり軽い食感に揚げた生地に、ラム酒の香る砂糖衣をまとわせたもの。自分で拵え、揚げたてをほおばる。家庭でつくるお菓子作りの醍醐味を存分に味わえるのも、揚げ菓子の魅力のひとつです。MITOSAYAでの「出張ツルミ製菓」のレッスンでは、お菓子に合わせたMITOSAYAのお飲み物もご用意しております。普段のツルミ製菓とはひとあじ違う、MITOSAYAとの特別なコラボレーションをお楽しみください。

鶴見昂：
パティシエ。「ツルミ製菓」主宰。カフェプロデュースやメニュー開発で活動。「Café Lisette」「ELMERS GREEN」「FLAVÉDO」などのカフェをプロデュース。2022年に独立し、「ひやかし IPPODOTEA」「shozo coffee karuizawa」「POPPY」「TEATON」「はな」などのメニュー開発に携わる。
@hepopec

レッスン内容：
「ババ」
「スプリッツクーヘン」.
mitosayaのドリンクつき
ご試食付きのデモンストレーション式レッスン

日時：
2025年5月10日（土）、11日（日）
10:30-12:00、14:30-17:00
（各回約1時間半）

場所：
KITCHEN
mitosaya内（千葉県夷隅郡大多喜大多喜486）

受付人数：
各回8名まで

参加費用：
13,200円／人
（別途“Fragrant Garden”入場チケットが必要です）

注意事項：
作り方を見学していただくレッスンですので、エプロン等は不要です。 レシピにメモをされる方は筆記用具をご用意ください。
手元の写真撮影はしていただけますが、他の参加者の方が映り込むアングルでの撮影・動画の撮影はご遠慮ください。