FIG & BOTANICAL TEA JAM

8/30（日）10:00〜販売開始

埼玉県川島産で大切に育てられた無花果を毎年FIGのブランデーとして仕入れています。収穫当日に大多喜からトラックで向かい、その日のうちに蒸留所に持って帰ってくるという果実が一番良い状態で届く最短コース。その一部を分けてもらい、翌日にはもうジャムに仕上げるのです。完熟の無花果は香りがとても華やかで甘いため、そのままでも十分なほどに完成されています。そこにさらにmitosayaの花のブレンドティーを刻んで混ぜ、最後にバーベナのお酒を加えた贅沢なジャム。朝のヨーグルトやトーストに載せる他、チーズやアイス、お菓子などのお気に入りのデザートに載せるのもおすすめです。

仕様

品目：果実ジャム
原材料：無花果（川島産）、砂糖、レモン果汁、「VERVEINE CITRON」（蒸留酒/mitosaya)、ボタニカルティー（葡萄の葉、山茶花の発酵茶、薔薇、レモンバーベナ、バジル、クチナシ）、寒天
内容量：150g
賞味期限：2027年3月

お一人様あたり1商品（1サイズ）につき2点まで。

30 August (Sun.) 10:00 - on sale

A fig jam made with carefully cultivated figs from Kawajima, Saitama, which we purchase every year to produce as FIG brandy. On the day of harvest, we drive a truck from Otaki to Kawajima and bring the freshly harvested figs back to the distillery the very same day—the shortest possible route to ensure the fruit arrives in its best condition. We set aside a portion of the harvest and turn it into jam the very next day.

Fully ripe figs are naturally sweet and wonderfully aromatic, already delicious enough to enjoy on their own. To this, we add finely chopped mitosaya botanical flower tea, and finish with a touch of verbena spirit. A luxurious jam that brings together the richness of ripe figs with the fragrant character of botanicals.

Enjoy it on morning yogurt or toast, or spoon it over your favorite desserts such as cheese, ice cream, and pastries.

SPECIFICATIONS

Item: Fruit Jam
Ingredients: Figs (Kawajima, Saitama), Sugar, Lemon Juice, “VERVEINE CITRON” (distilled spirit / mitosaya), Botanical Tea (Grape Leaves, Fermented Sasanqua Camellia Tea, Rose, Lemon Verbena, Basil, Gardenia), Agar
Net Weight: 150 g
Best Before: March2027

Purchase quantity is limited to two items per product, per size.