BITTER ORANGE SPICY MARMALADE

5/1（木）10:00〜販売開始

mitosayaの庭には、たくさんの柑橘の木があります。もともと薬草園だった時代に植えられた木々はもう樹齢も古く、山に沿って大きな柑橘の道を作っています。その中にある、特別な品種「座橙」（ざだいだい）という柑橘があります。皮にはスパイシーで強く華やかな芳香をたっぷり蓄えていて、かつほろ苦い香りも相まってとても存在感があります。
ぜひ、この橙だけを使ったマーマレードを作りたいとかねがね思っており、今年叶いました。
サトウキビ由来の砂糖を使用し、たっぷりのスパイスとバニラを加えて複雑な甘みを橙のほろ苦さに合わせてみました。

ぜひ、パンやヨーグルト、アイスクリームなどのトッピングだけでなく、お肉料理に添えたり、煮込みのアクセントに使ったりと、いろいろなシーンで活躍させてもらいたいマーマレードです。

仕様

原材料：座橙、赤砂糖、甜菜糖、砂糖、バニラ&スパイスシロップ、レモン果汁、バニラの種／ゲル化剤（りんご由来ペクチン）
内容量：165g
賞味期限：2025年11月

お一人様あたり1商品（1サイズ）につき2点まで。

A marmalade made from the fragrant citrus "Zadaidai" grown in the old orchard of mitosaya. Rich in spicy, floral aromas and balanced with a touch of bitterness. Combined with cane sugar, beet sugar, vanilla, and spice syrup for a deep and complex sweetness. Ideal for toast, yogurt, or even as an accent to meat dishes.

SPECIFICATIONS

Ingredients: Zadaidai citrus, red sugar, beet sugar, sugar, vanilla & spice syrup, lemon juice, vanilla seeds / Gelling agent (apple-derived pectin)
Net Weight: 165g
Best Before: November 2025

Purchase quantity is limited to two items per product, per size.