PEEL CACAO




煮こぼすこと計4回。それでもなお、ほろ苦い香りがしっかりと残っています。

赤砂糖を煮含ませたら黄色かった皮はすっかり茶色に染められました。白い砂糖にはない、コクのある自然な優しい甘さがほろ苦いピールにはぴったりです。自然に乾かして柔らかく仕上げ、カカオニブのプチプチとした食感が楽しいチョコレート味の砂糖衣をたっぷりまぶしました。 苦さ、甘さ、酸っぱさ、食感、ひとつ、またひとつと口に運んでしまうようなピールです。

ぜひ、この時期の贈り物にぴったりです。
常温でも問題ありませんが、なるべく涼しい場所か冷蔵庫にて保存ください。

仕様

原材料：甘夏の皮、赤砂糖、カカオニブ、ココアパウダー
内容量：100g




お一人様あたり1商品（1サイズ）につき2点まで。

mitosayaの庭で採れる甘夏。うちで採れる柑橘の中でも黄色い満月のように大きな甘夏は、この数年皮を活用してピール菓子を作っています。




27 January (Fri.) 20:00 - on sale

We have sweet summer fruits from our garden. We have been using the peel to make peel cacao for the past few years.

I have boiled and spilled the peel a total of four times. Even so, the bittersweet aroma remains strong.

The yellow peel has turned brown after boiling with red sugar. It has a rich, full-bodied flavor that white sugar does not have.

The natural, gentle sweetness is perfect for the bittersweet peel. The peels are naturally dried to soften them and then generously covered with a chocolate-flavored sugar coating that gives the cacao nibs a delightful, petite texture.

Bitter, sweet, sour, and textured, this is a peel that will make you gobble one and then the other.

It is a perfect gift for this time of year. It is also easy to carry around at room temperature.

SPECIFICATIONS

Ingredients：Sweet summer peel, red sugar, cacao nibs, cocoa powder
Contents : 100g




Purchase quantity is limited to two items per product, per size.