PEAR AND JASMINE TEA JAM

秋に美味しかった果実をまた違う時期に楽しめるのがジャムの良いところ。新潟の阿部農園さんから届けていただいたル・レクチェをジャムにしました。

甘美な果実の味にジャスミンの茶の香りをつけて、起伏ある上品で個性のある味わいに仕上げました。刻んだ茶葉が混じり、その見た目も可愛らしくシックな色合いに。

そのまま召し上がるのはもちろん、焼き菓子などにクリームと一緒に添えていただいて、焼き菓子にお好きなバランスでクリームとジャムを少しづつつけながら召し上がってください。いつものコーヒータイムがより豊かな時間になりますよ。

原材料　ル・レクチェ（阿部農園/新潟）、グラニュー糖、レモン、ジャスミン茶（福建省）、 「WASABI POISSON」（蒸留酒）

The good thing about jam is that you can enjoy the fruits that were delicious in autumn at a different time. I made jam from Le Leche delivered by Abe Farm in Niigata.

The luscious taste of the fruit is combined with the fragrance of jasmine tea to create an undulating, elegant, and unique flavor. The mixture of chopped tea leaves gives it a lovely and chic appearance.

You can eat it as it is, or serve it with cream on baked goods, adding a little bit of cream and jam to the balance of the baked goods as you like. It will make your coffee time richer and more enjoyable.

Ingredients: Le Leche (Abe Farm/Niigata), granulated sugar, lemon, jasmine tea (Fujian) WASABI POISSON (Eau De Vie)