mitosayaのOPEN DAYは、ただ見て回るだけでなく、この場所の空気ごと体験していただける一日です。今回のテーマ「COAST/FIELD」にちなんだトークイベントやワークショップも多数ご用意しました。自然の素材に触れ、手を動かし、ここにしかない時間をぜひ一緒につくりましょう。
ワークショップには事前予約制のものと、当日受付でご参加いただけるものがあります。事前予約制の場合も、当日に空きがあればご参加いただけます。
（すべてのワークショップのご参加には別途 「[COAST / FIELD]入場チケット」が必要です）
TALK EVENT : iá 野植風味學 ― 台湾から千葉へ、野草と風味の旅
日時：4月25日（土） 11:00〜12:00
場所：mitosaya 温室
参加費：1,100 円（野草ドリンク試飲付き）
参加人数：20名
※空きがあれば当日参加もOKです。
「iá 野植風味學」によるトークイベント。台湾と千葉の自然を行き来しながら、植物との向き合い方や風味の探し方について話します。料理人と茶人が山林と海岸へと入り、採集し、風味を解体し、調理・発酵・乾燥などの技法を通じて、忘れられた野生植物を味わい、理解できる風味体験へと変換していく――そのプロセスをともに辿ります。トークの最後には野草ドリンクの試飲もあります。
TALK : BETTER THAN CIGARETTE ― 畑から生まれた、新しいシガレット
日時：4月25日（土）12:00〜13:00
場所：温室
参加費：1,100円（試喫付き）
定員：20名
※空きがあれば当日参加もOK
鴨川の畑でハーブを育てる苗目の井上隆太郎と、ブランドと空間をつくるmountain beyond mountainのHAKU PAIKによるトークセッション。
ふたりが共同で立ち上げた吸う・飲む・焚くためのプロダクト「BETTER THAN CIGARETTE」が生まれた背景と、その思想について話します。
[西山光太] mitosayaの粘土で好きなものをつくるワークショップ
主催：西山光太
開催日時：4/25（土）、4/26（日）両日 14:00-16:00くらい
所要時間：120分
定員：各回10名くらい
場所：藤棚の西山光太ブース
参加費：3,850円＋送料着払い
mitosayaの粘土でお好きな作品を手びねりで作っていただきます。
出来上がった作品は一旦お預かりして焼成後、発送させていただきます。
※粘土は扱いやすいように微調整したものを使わせていただきます。
[CAN-PANY] JUNERAYのノンアルコールカクテルWORK SHOP
主催：CAN-PANY / JUNERAY
開催日時：4月26日（日）11:00-13:00 / 14:00-16:00
所要時間：約10分
参加人数：各回10名
場所：CAN−PANYブース
参加費：1,200円
様々なシロップや素材から、自分だけのノンアルコールカクテルを調合できるワークショップ。1回につきオリジナルドリンクを1杯お作りいただけます。
お酒を飲まない方はもちろん、未成年の方もご参加いただけます。（小学生以下のお子さんがご参加になるときは、保護者の方の同伴をお願いいたします）
講師：JUNERAY（ジューンレイ）：
CAN-PANY Chief Recipe Developer。CAN-PANYオリジナルドリンクをはじめ、多くの企業とのコラボレーションドリンクを手がける。
[kurkku fields] バグホテル作り（予約制）
主催：kurkku
開催日時：4月25日（土）11:00～ / 4月26日（日）13:30～
所要時間：60分
定員：各回20名
場所：mitosayaの庭、kurkkuブース内
参加費：1,100円
微生物から小さな虫、そして私たち人間まで——すべての命が豊かに暮らせる環境は、どうすれば生まれるのでしょうか？今回はその第一歩として、小さな虫たちの住み処となる「バグホテル」を手作りします。園内を散策しながら材料となる小枝や自然素材を集め、「どんな生き物がチェックインしてくれるかな？」と想像を膨らませつつ制作します。完成したバグホテルは園内に設置され、次に訪れた際の楽しみにもつながります。
※ご参加にあたって：竹や小枝、空き缶・木材などの廃材を使用します。のこぎりなどの工具を使うため、小さなお子様は保護者の方と一緒にご参加ください。
[苗目] エディブルブーケ作り（予約制）
主催：苗目
開催日時：4月25日（土）・26日（日）各日13:30～
所要時間：45分
定員：各回20名
場所：苗目ブース
参加費：3,300円
苗目の人気商品であるエディブルフラワーとハーブを使ったブーケづくりのワークショップ。当日収穫したばかりの素材で、食べられるブーケを仕立てます。持ち帰ったあとは花瓶に飾りながら料理に使い、最後はドライにしてハーブティーとしても楽しめます。
良原リエ「ガーデンツアー特別版＋光でうつす植物写真ワークショップ」（予約制）
主催：良原リエ、mitosaya
開催日時：4月25日（土）13:30～ / 4月26日（日）11:00～・13:30～
所要時間：90分
定員：各回10名
場所：堆肥エリア
参加費：3,500円
『食べられる庭図鑑』『もういちど育てる庭図鑑』の著者・良原リエさんによる、植物を使った日光写真のワークショップ。園内を巡りながら植物の話を聞き、季節の草花を採取し、その形を太陽光で写し取ります。サイアノタイプとも呼ばれる技法で、独特の風合いを持つ作品が生まれます。
※はさみ・薄めた漂白剤を使用するため、10歳以下のお子様は保護者の付き添いをお願いいたします。
良原リエ プロフィール
音楽家・文筆家。都会の住宅街で「ビオトープガーデン」を実践し、植物と共にある暮らしを発信。著書に『食べられる庭図鑑』『もういちど育てる庭図鑑』『たのしい手づくり子そだて』など。
蒸留所ツアー特別版 Whiskey Edition（予約制）
主催：mitosaya
開催日時：4月25日（土）・26日（日）各日14:30～
所要時間：45分
定員：各回15名
参加費：3,300円
地元の麦からモルトを作り、糖化・発酵・蒸留までを一貫して行うmitosayaのウィスキーづくりをご案内。最後には小型蒸留器による蒸留体験も行い、できたての味わいをお楽しみいただけます。
FOREST SAUNA（予約制）
主催：mitosaya
開催日時：4月25日（土）・26日（日）各日 10:30～ / 12:00～ / 13:30～ / 15:00～
所要時間：90分
定員：各回5名
参加費：3,300円（ドリンク付き）
場所：サウナ
バナナの木の下に佇む手作りサウナ。薪や土の香り、芳香蒸留水を使ったロウリュで、五感にひらく特別な時間をお楽しみください。
※水着・タオル・サンダルはご持参ください。
[kurkku fields] 自然素材からクレヨンを作ろう（予約不要）
主催：kurkku
開催日時：4月25日（土）13:30～ / 15:00～、4月26日（日）11:00～ / 15:10～
所要時間：40分
定員：各回10名
場所：kurkkuブース内
参加費：1,100円
植物や土、廃棄される野菜などから色を抽出し、オリジナルのクレヨンを制作。mitosayaの植物素材も加わり、自然ならではのやさしい色合いが生まれます。完成品はお持ち帰りいただけます。
※予約不要のため当日自由にご参加いただけます。
[kurkku fields] mina perhonenの布で蜜蝋ラップを作ろう（予約不要）
主催：kurkku / Bee's Work
開催日時：終日自由参加
所要時間：約15分
場所：kurkkuブース「Bee's Work」テント
参加費：1,100円
自然養蜂のミツロウとmina perhonenの生地を使い、繰り返し使えるエコラップを制作。ミツバチと植物の恵みを身近に感じられるワークショップです。
※予約不要でどなたでもご参加いただけます。
