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FIG MOROMI SAUCE

無花果のもろみソース

¥1,300 In Stock

9/28（月）10:00〜販売開始

蒸留酒を製造する過程で出るもろみの活用として生まれたmitosayaの定番商品。埼玉県・川島から届くいちじくの蒸留後のもろみに自家製の塩麹を加え、甘酢っぱさと旨味たっぷりのどんなお料理にも合うようなソースに仕立てました。

お肉を漬け込んでグリルや煮込みなどに。そのままソースとしてサラダや和え物にかけて。カレーの隠し味にも重宝します。

仕様

品目：ソース
原材料：いちじくのもろみ（国内製造）、キビ砂糖、塩麹、黒酢、海塩、黒胡椒
内容量：300g
賞味期限：2027年8月

お一人様あたり1商品（1サイズ）につき2点まで。

28 September (Mon.) 10:00 - on sale

A mitosaya staple born from putting the moromi left over from distilling to good use. Fig moromi from Kawajima in Saitama, after distillation, is blended with our own shio-koji into a sauce that's sweet, tangy, and packed with umami, at home with just about any dish.

Marinate meat before grilling or simmering. Spoon straight over salad or vegetables. A small addition to curry does a lot of work.

SPECIFICATIONS

Item: Sauce
Ingredients: Fig moromi (domestic), cane sugar, shio-koji, black vinegar, sea salt, black pepper
Net Weight: 300g
Best Before: August 2027

Purchase quantity is limited to two items per product, per size.