TOSO

12/17（日）10:00〜販売開始

毎年恒例となったmitosaya オリジナルの屠蘇。

良く見る屠蘇散は、袋にはいった薬草類を粉末状にしたもの。薬草園だったmitosayaにもたくさんの薬草があり、それを活用しない手はないと始まったのが自分たちなりの、「TOSO / 屠蘇」です。季節それぞれの、屠蘇散に使えそうな薬草類をとっては乾かし、こつこつと収集します。毎年内容が少しづつ違うのも面白いところで見た目も、仕上がりも、今年だけの屠蘇散ができあがります。

まず、袋から薬草を取り出し、ひとつひとつの香りを確かめてみてください。それぞれに個性のある香りがあります。 ちぎったりそのままの形を入れたりはご自由に、水差しや、ポットなどお屠蘇のための容器に薬草を入れます。 お酒はお好みで、さっぱりした日本酒や、ドライなワイン。美味しい味醂など、ご用意していただき、その容器になみなみと注ぎます。

通常は大晦日の日に仕込み一晩おき、元旦の朝に薬草を濾して飲むようですが、漬け込み時間は数時間でも大丈夫、乾杯の時間を上手に見計らってご準備をどうぞ。 ベルモットのようにもお楽しみいただけます。
お土産にも、ちょっと変わったこのTOSOは喜ばれると思いますよ。

仕様

原材料：枇杷の葉、杜仲の葉、メグスリの葉ハマゴウ、蓬、ギョリュウバイ、橙、花梨、ニッケイの根、薔薇の実、ガマズミ、春ウコン秋ウコン、菊の花、テンダイウヤク、フウトウカズラ、山椒の種
内容量：約15g



お一人様あたり1商品（1サイズ）につき2点まで。

17 December (Sun.) 10:00 - on sale

This is mitosaya's original tokoso, which has become an annual tradition.

The most common form is a powdery bag containing a number of medicinal herbs, which we started to make use of in our own way. We started our own "TOSO / Slaughterhouse" project. We collect medicinal herbs of each season that could be used for the slaughterhouse, dry them, and collect them.

It is interesting to note that the contents of the herbs are slightly different from year to year, and the appearance and finish of the toso are unique to this year's product.

First, take out the herbs from the bag and smell each one. Each has its own unique aroma. Place the herbs in a jug, pot, or other container for the tokoso. Sake is your choice: a refreshing sake, a dry wine, or a delicious mirin. You can also prepare a delicious mirin (sweet sake), etc., and pour it into that container in a lukewarm stream.

Usually, the herbs are prepared on New Year's Eve, left to soak overnight, and strained on the morning of New Year's Day before drinking. This unusual TOSO will be a welcome souvenir.

SPECIFICATIONS

Ingredients：Biwa (loquat) leaf, Eucommia leaf, megus leaf hamagou, mugwort, tansy, gyorubai, orange, and pear,Nikkei root, rose seed, toadstool, spring turmeric fall turmeric, chrysanthemum flower, tendai yaku,Seeds of Japanese pepper, Japanese pepper, and Japanese pepper
Contents：approx. 15 g

Purchase quantity is limited to two items per product, per size.