FIG CARAMEL JAM

9/22（木）20:00〜販売開始

埼玉県川島町産のいちじく。今年でもう何年目かのフィグブランデーですが、今年も届けていただきました。その一部を使いジャムに。思いついたのはタルトタタンみたいに香ばしく苦甘いいちじくがジャムになったらどうだろう、というアイデアから。

砂糖を焦がしいちじくに香ばしい苦味を加えて煮たジャムに、とどめに「FIG CASK」の酒と樽の香りが加わり、力強いジャムに出来上がりました。

お酒の香りがしっかり残っているので、大人向けのジャムとして活用ください。

原材料：いちじく、グラニュー糖、「FIG CASK」(蒸留酒/mitosaya)、レモン
容量：140g

お一人様あたり1商品（1サイズ）につき2点まで。

22 September (Thu.) 20:00 - on sale

Figs produced in Kawashima-cho, Saitama Prefecture. This is the first year we have had Fig Brandy for some years now, and we received another delivery this year. We used some of it to make jam. The idea came from an idea: what if the figs, which are fragrant and bitter-sweet like a tarte tatin, were made into a jam?

The jam was made by cooking the figs with burnt sugar and a savoury bitterness, and to top it off, the aroma of the "FIG CASK" liquor and casks was added, resulting in a powerful jam.

The liquor aroma remains strong, so use this jam as a jam for adults.

Ingredients: Figs, granulated sugar, 'FIG CASK' (distilled spirit/mitosaya), lemon.
Volume: 140g

Purchase quantity is limited to two items per product, per size.