JASMINE FLOWER BLEND TEA

今年の冬はいつになく寒く、庭も縮こまったようですが、その中でもちらりちらりと花をつける季節一番の花。それが、蝋梅、梅、三叉です。
春への希望を与えてくれるようなこの3種の花を大切に収穫し、特別なジャスミンティーとブレンドしました。
出会いは15年以上にもさかのぼりますが、知り合いを通じて知ったsouth avenueさん、西荻窪で中国茶を扱うお店を営む店主のやんさんの仕入れるジャスミンティーが、忘れられないほどの衝撃的な美味しさでした。花の強い香り。味わい。華やかさ。ぽっとお腹が温まるような、不思議なお茶として記憶に残っています。
いつかこのお茶をブレンドに、と温めていましたがやっとこの時期の特別なお茶に仕上げることができました。

原材料：「小白芽」（ジャスミン/south avenue)、梅、蝋梅、三叉

This winter has been unusually cold and the garden seems to have shrunk. But even in the midst of it all, the best flowers of the season appear here and there: the wax plum, the plum, and the trident.
I carefully harvested these three flowers, which seem to give us hope for spring, and blended them with a special jasmine tea.
The encounter goes back more than 15 years. I knew south avenue through an acquaintance, and the jasmine tea purchased by Yan, the owner of a Chinese tea store in Nishiogikubo, was unforgettable and shockingly delicious. The strong aroma of flowers. The taste. Gorgeous. I remember it as a mysterious tea that warmed my stomach.
I've been thinking of making a blend of this tea for a long time, and finally I was able to make a special tea for this season.

Ingredients: "small white bud" (jasmine/south avenue), plum, wax plum, trichome

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