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203 OXALIS

Purple Sour Elixir with Elderberry

30.0% vol

100ml ¥1,760 In Stock
500ml ¥6,820 In Stock

9/28（日）10:00〜販売開始

mitosayaで育ったオキザリス・トリアングラリスを使ったリキュールです。オキザリスは南アメリカ原産の植物で、特徴的なのは大きく広がる濃い紫色の三角形の葉。また夏から秋には淡いピンク色の可憐な花を咲かせます。葉や茎に含まれるシュウ酸によって、噛むとレモンのような爽やかな酸味が広がります。

このオキザリスをシンプルにライススピリッツに浸漬。いすみで採れたエルダーベリーの深い味わいと豊かな香りを重ね、さらにレモンピールを加えることで、目にも清涼感のある甘酸っぱいリキュールに仕上げました。ソーダで割れば紫の酸味が軽やかに弾け、スパークリングワインに合わせれば食前酒として楽しめます。もちろんカクテルにも、美しい色とハーバルな酸味が奥行きを添えてくれます。

オキザリスの葉がもつ美しさと口にしたときの驚きを、そのまま瓶に閉じ込めたい。そんな思いから生まれた一本です。

仕様

品目：リキュール
原材料：ライススピリッツ（国内製造）、上白糖、オキザリス（レッドクローバー）（千葉県産）、レモンピール、エルダーベリー
アルコール度数：30%
容量：100ml / 500ml
Artwork by Masanao Hirayama

お一人様あたり1商品（1サイズ）につき2点まで。

28 September (Sun.) 10:00 - on sale

A liqueur made with Oxalis Triangularis grown by mitosaya. Native to South America, Oxalis is known for its large, deep purple triangular leaves and delicate pale pink flowers that bloom from summer to autumn. The leaves and stems contain oxalic acid, giving a refreshing lemon-like tartness when chewed.

We simply macerate the Oxalis in rice spirit, layering it with the rich flavor and aroma of elderberries harvested in Isumi, and add lemon peel to create a visually refreshing, sweet-tart liqueur. Mix with soda for a sparkling purple tartness, or serve with sparkling wine as an aperitif. It also adds depth and color to cocktails with its herbal acidity.

This bottle was born from the desire to capture the beauty of Oxalis leaves and the surprising taste they offer in every sip.

SPECIFICATIONS

Item: Liqueur
Ingredients: Rice spirit (domestic), sugar, Oxalis (Red Clover, Chiba), lemon peel, elderberry
Alcohol content: 30%
Volume：100ml / 500ml
Artwork by Masanao Hirayama

Purchase quantity is limited to two items per product, per size.

Size 100ml 500ml