SHOP

199 SMOKED HUE

Bittersweet Fruity and Smoke Layers

38.0% vol

100ml ¥1,980 In Stock
500ml ¥8,580 In Stock

8/31（日）10:00〜販売開始

香りのセレクトショップ「NOSE SHOP」が立ち上げた、香りを楽しむバー「はな」。mitosayaがメニュー監修を担当する「はな」のために、NOSE SHOPとともに作り上げた、香りをテーマにしたリキュールです。

樽熟成した豊水の蒸留酒に合わせたのは、スモークした龍眼、カカオニブ、ベリー類など、コクのあるフルーツたち。特に、台湾の友人Baherさんから譲り受けた龍眼は、豊富な栄養素を含み、龍眼の殻を薪で燻して無添加で仕上げた上品で心地よい甘味と、しっかりとした燻香が特徴です。

果実と焙煎の色が淡く重なる、香りのグラデーション。龍眼とカカオが醸すビターな陰影を楽しむ、甘苦く、煙っぽいグルマンリキュールです。

仕様

品目：リキュール
原材料：梨ブランデー（千葉県産）、上白糖、甜菜糖、竜眼、カカオニブ、マルベリー、クランベリー
アルコール度数：38%
容量：100ml / 500ml
Artwork by Masanao Hirayama

お一人様あたり1商品（1サイズ）につき2点まで。

31 August (Sun.) 10:00 - on sale

A fragrance select shop “NOSE SHOP” opened a bar named “Hana” to enjoy scents. For “Hana,” supervised by mitosaya, they created a liqueur series themed around fragrance.

This expression combines barrel-aged Housui pear brandy with smoked longan, cacao nibs, and assorted berries. The longan, gifted by Baher, a friend from Taiwan, is rich in nutrients and smoked with its shell over firewood, yielding a refined natural sweetness and deep smokiness.

A gradient of fruitiness and roasted tones unfolds—longan and cacao create a bittersweet depth in this gourmand-style smoky liqueur.

SPECIFICATIONS

Item: Liqueur
Ingredients: Pear brandy (Chiba), white sugar, beet sugar, longan, cacao nibs, mulberry, cranberry
Alcohol content: 38%
Volume：100ml / 500ml
Artwork by Masanao Hirayama

Purchase quantity is limited to two items per product, per size.

Size 100ml 500ml