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166 RHUM OR

Golden Magic from Isumi's Sugarcane

52.0% vol

  • 100ml ¥2,200 In Stock
  • 500ml ¥8,800 In Stock
166 RHUM OR
166 RHUM OR
166 RHUM OR

1/28(日)10:00〜販売開始

いすみ市で育ったさとうきびを用いて作ったアグリコールラム。「AGRICOLE=農業」の名前の通り、生産地の近くだからできる、収穫直後のさとうきびを搾汁し、新鮮な状態で発酵させることで、原料のフレッシュな風味と香りを引き出します。モラセス(糖蜜)を使用した一般的なラムと異なり、近所だからできるフルーティで軽やかな口当たりと繊細な甘みが特徴的です。

ORはフランス語で黄金。アグリコールラムをオーク樽で一年間熟成した、明るい琥珀色に色づいたライトなラムです。
こちらはアルコール度数は52%と高め。柑橘やアーモンドのようなふくよかな樽香と強度のある味合い。ダイキリ、ボート・ドリンクなどのカクテルにも最適です。

ちなみに、絞った後に残る繊維質の残渣はバガス(bagasse)と呼ばれ、肥料や土壌改良材、またパルプに加工しバガスペーパーなどにも使われます。私たちのバガスは、近所にある市原ぞうの国のぞうたちの餌に。意外とグルメな象たちは、搾ったその日のバガスが好みだそうで、搾ったその日に持ち込んで、美味しそうに食べてくれました。

仕様

品目:スピリッツ(ラム)
原材料:さとうきび(千葉県産)
アルコール度数:52%
容量:110ml / 500ml
アートワーク:サム・ゲンデル / マルセラ・チトリノヴィッチ

お一人様あたり1商品(1サイズ)につき2点まで。

28 January (Sun.) 10:00 - on sale

Mitosaya's rum, made from sugarcane grown in Isumi City, captures the fresh flavor and aroma of the raw material by juicing the sugarcane immediately after harvesting and fermenting it while it's still fresh. This agricole rum, unlike typical rums made with molasses, is known for its fruity and light taste and delicate sweetness, a unique quality made possible by its local production.

"OR," meaning gold in French, is a light rum that has been aged in oak barrels for a year, acquiring a bright amber color. It has a relatively high alcohol content of 52%, offering a rich barrel aroma and a robust flavor profile.

Additionally, the fibrous residue left after juicing, known as bagasse, is used as fertilizer or soil conditioner and even processed into bagasse paper. Our bagasse is given to the elephants at the nearby Ichihara Elephant Kingdom. Surprisingly gourmet, these elephants prefer the bagasse on the same day it's extracted, and they enjoy eating it when we bring it fresh.

SPECIFICATIONS

Type:Spirits (Rum)
Ingredients:Sugarcane (produced in Chiba Prefecture)
Alcohol content: 52%
Volume:110ml / 500ml
Artwork : Sam Gendel / Marcella Cytrynowicz

Purchase quantity is limited to two items per product, per size.

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通常価格 ¥2,200
通常価格 セール価格 ¥2,200
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mitosaya薬草園蒸留所

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