153 TINY KIWI

The Smallest yet Flavorsome

42.0% vol

110ml ¥2,200 Out of Stock
500ml ¥9,680 Out of Stock

5/21（日）10:00〜販売開始

小さいけれど味わいの詰まった、キウイだけのオー・ド・ヴィー。

日本の栽培地の北限に近いといわれている栃木県那須で作られているキウイは、酸味と香りの強さが特徴。この地で家族3代でキウイを栽培する長谷川さんから秋の終わりに採れたキウイを譲ってもらいました。選果作業の様子は相変わらずどのような仕組みかわからないのですが、2年前と比べるとお孫さんが増えてなんとも楽しそうです。

実としての出荷には用いない一番小さなサイズのものを500キロ、一週間ほど追熟した後、皮ごと砕き発酵させました。

みずみずしいフレーバーとドライな味わい。深い余韻があります。

仕様

品目：ブランデー
原材料：キウイ（栃木県産）
アルコール度数：42%
容量：110ml / 500ml
アートワーク：サム・ゲンデル / マルセラ・チトリノヴィッチ

お一人様あたり1商品（1サイズ）につき2点まで。

21 May (Sun.) 10:00 - on sale

Small but full of flavor, this eau-de-vie is made only from kiwi.

Kiwis grown in Nasu, Tochigi Prefecture, which is said to be near the northern limit of cultivation in Japan, are characterized by their acidity and strong aroma. Mr. Hasegawa, whose family has been growing kiwis in this area for three generations, gave us kiwis picked at the end of autumn. I still don't know how the fruit selection process works, but compared to two years ago, the number of grandchildren has increased and it looks like a lot of fun.

After a week of ripening, the kiwis were crushed and fermented with their skins.

It has a fresh flavor and dry taste. It has a deep aftertaste.