WORCESTERSHIRE SAUCE FIG

埼玉県川島町から毎年届くいちじくから今年も蒸留酒ができました。その蒸留から出るもろみを使用して作るのが、mitosayaの調味料シリーズ、ABC（mitosaya Alive Basic Condiments）のウスターソースです。

今回は埼玉県川島町産のいちじくの蒸留後のもろみを使用しました。しっかりとした酸味と旨味のある原料をスパイスたっぷり加えて煮たウスターソースは揚げ物にかける以外にも、野菜やお肉の炒め物に加えてふわっとスパイシーな仕上げに。
おうどんや焼きそばの炒めに。カレーのベースとしても使えますので、ぜひ、日常のスパイシー料理に加えてください。

仕様

●品名：ウスターソース
●原材料名：いちじくのもろみ、醤油、てんさい糖、米酢、塩、シナモン、ナツメグ、クローブ、黒胡椒、ローズマリー、オレガノ
●内容量：250ml
●賞味期限：2026年2月

お一人様あたり1商品（1サイズ）につき2点まで。

31 October (Thu.) 10:00 - on sale

This year we were again able to distill figs from the annual delivery from Kawashima-cho, Saitama Prefecture, and ABC's Worcestershire sauce is made from the mash resulting from that distillation.

The quality of the mash is the key to this sauce. The complex flavor of the figs produced during the brewing process and the deliciousness of the fruit produced by the fermentation process are what make the sauce so delicious. Sweet and sour in flavor and spicy in flavor, Worcestershire sauce is best served over stir-fried, grilled, or raw vegetables. This Worcestershire sauce, with a faint pop of fig seeds, is a unique Worcestershire sauce you won't find anywhere else.

SPECIFICATIONS

Product Name: Worcestershire Sauce
Ingredients: Fig moromi (fermented mash), soy sauce, beet sugar, rice vinegar, salt, cinnamon, nutmeg, clove, black pepper, rosemary, oregano
Net Content: 250 ml
Best Before: February 2026

Purchase quantity is limited to two items per product, per size.