渋谷・のんべい横丁に「はな」というバーがオープンします。このバーはニッチフレグランスを扱うNOSE SHOPが手がけ、mitosayaではそのメニュー監修を担当しています。
「はな」ができるのは、戦後からの長い歴史をもつ日本を代表する居酒屋街「渋谷のんべい横丁」。こだわりのドリンクやフードを通じて、嗅覚＝香りを最大限に活かした味覚とともに味わう新しい香りのかたちをお届けします。
季節ごとに、香水のノート（香調）からインスピレーションを得た香り豊かなドリンクとおつまみをお楽しみいただけます。
フローラル、フルーティー、ハーバル、ウッディ＆グリーン、スパイシーなど、多彩な香りを表現した、蒸留酒を使ったカクテル、ワイン、ノンアルコールドリンクと、それに寄り添うお菓子や軽いおつまみの組み合わせで、香りの奥深さを味わえるメニューをご用意しています。
お菓子やおつまみは、ツルミ製菓の鶴見さん @hepopec、ワインは @shotheliquid の阿部さんに強力に協力してもらいました。
香りをテーマにした「はな」で、嗅覚と味覚が織りなす新しい体験をぜひ味わってください。
はな
場所：渋谷のんべい横丁内 中通り
住所：〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-25-9
オープン時期：2025年3月予定
@hana_noseshop
