mitosaya薬草園蒸留所

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Turmeric and Yomogi Cordial Syrup
ウコンとよもぎのシロップ

1,080円 OUT OF STOCK

mitosayaが始まる前の薬草園のときからこのウコンは大切に根を引き継ぎながら育てられてきました。

はじめて見た時の驚きは忘れられません。姿は生姜に似て塊が集まったような白っぽい色。

それを割ってみると、鮮やかな色彩がその乾いた質感の中に秘められていたのです。春ウコンは明るい黄色、秋ウコンは鮮やかなオレンジ色をしています。

ターメリックとも言われ、インド料理などでもその黄色い色は馴染みがあるかもしれません。

そしてもう一つの忘れられないことは、mitosayaを設立してはじめて作ったのが、このターメリックのシロップでした。

個人的にも毎年思い入れを持って作っているこのウコンのシロップですが、今年は思い切って苦味の強いニガヨモギを合わせてみました。

飲み口は、やっぱり苦味が立ちます。でも、苦いって、面白いと思っていただけるはずです。その中にひろがる複雑な香気を、楽しんでいただけたらと思います。

お好きな方は、これをビターズかわりにカクテルに忍ばせていただいても。お酒で割るのもおすすめです。

内容量:120ml
原材料:砂糖、春ウコン、秋ウコン、ニガヨモギ、カルダモン、レモン

1,080円 OUT OF STOCK