mitosaya薬草園蒸留所

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STRAW STRAW

約18-20cm(25本)770円 OUT OF STOCK
約15cm(25本)770円 OUT OF STOCK

自分たちで育てた自然栽培のライ麦を使った、麦わらのストローです。

昨年の11月、大多喜町の山間に小さな畑を借りて、ライ麦の栽培を始めました。休耕田の端、わずか一辺15mの、しかも三角形の地形。農機の取り回しもしづらいため、十数年以上何も使っていなかったそうです。だからこそ初めての私たちにはちょうどいいと思いました。

地元の野口さん、そしてmitosayaの自然生活の先生、AMBESSAの君島さんと共に、固くなった土を耕し、麦を植えました。麦ふみや草取りはするものの、基本的には勝手にどんどん育っていきます。

翌春、刈り取り時期のよく育ったライ麦は2mの高さにもなりました。

収穫した麦を、乾燥後にできるだけわらを傷めないように気をつけながら脱穀。脱穀後のわらを南房総市の福祉作業所に依頼し、太さのある部分を選んでストローになる長さに切り出してもらいました。

煮沸消毒したのちに十分に乾燥させると、わらは硬く締まり、表面にはつやが出てきます。

検品をしたのちにmitosayaのボトルのラッピング紙の余剰を使ってパッケージしました。Nigel Peakeによるドローイングは、本来のレイアウトを離れて、予期せぬ配置になったものもまた新たな魅力があります。ラベルの文字もナイジェルによるもの。ストローの由来がストロー(わら)であることを繰り返しの名前が伝えます。

丸いシール一枚で紙を留め、表のタイトル、裏の品質表示を兼ねています。

ロングドリンクやボトルに直接使える18-20cmと、マドラーにもちょうどいい15cmの二サイズを用意しました。実はこれも、無駄を出さずに多くのわらを有効利用するための工夫です。

想像していたよりもずっと大きく太く育った、成長したライ麦をみたときの発見や驚きを、多くの人たちの協力により形にすることができました。

一粒の麦がいつかウィスキーになる。私たちの夢の第一歩になる麦のストローです。

原材料:自然栽培のライ麦(千葉県大多喜町産)
内容量: 25本
製造・販売者:mitosaya株式会社
協力:AMBESSA & CO

自然素材のため形状、状態にばらつきがあります。
高温多湿をさけて保管してください。
小麦アレルギーの方のご使用はお控えください。
包装紙は選べません。

飲食店で使用していただくことや、小売店等で自社の不要紙、梱包紙でパッケージしてもらうことなどを想定した、パッケージなし&数多めの卸販売も行っています。ご興味ある方はお問い合わせください。

約18-20cm(25本)770円 OUT OF STOCK

約15cm(25本)770円 OUT OF STOCKSTOCK