mitosaya薬草園蒸留所

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[Pastificio Sugino x mitosaya]
Maffaldine Corte con Akashiso

赤紫蘇のマッファルディーネ・コルネ

1,404円 OUT OF STOCK

Pastificio Suginoと作った、mitosayaで採れたフレッシュなハーブを練り込んだパスタです。

配合や乾燥時間・温度などを試行錯誤して、低温で長時間ゆっくり乾燥したパスタセッカ(乾燥麺)を作りました。

マッファルディーネは幅広でフリル状の平面が特徴。ソースの絡まりがよく、パスタ、サラダ、グラタン、スープ など様々なメニューと相性の良いものです。

パスタにはmitosayaで収穫した赤紫蘇をドライにした後練り込んでいます。

オイルと塩だけのシンプルなレシピでも十分に楽しめます。

mitosayaのボトルを入れている特製のボックス入り。ギフトにも喜ばれます。

原材料:小麦(デュラム)、海塩、水、赤紫蘇
内容量:220g
製造者:TASTE Co. Ltd 東京都品川区西小山5-22-7
賞味期限:製造日より720日