mitosaya薬草園蒸留所

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[Pastificio Sugino x mitosaya]
Casarecce Con Menta
ミントのカサレッチェ

1,620円 OUT OF STOCK

Pastificio Suginoと作った、mitosayaで採れたフレッシュなハーブを練り込んだパスタです。

配合や乾燥時間・温度などを試行錯誤して、低温で長時間ゆっくり乾燥したパスタセッカ(乾燥麺)を作りました。

カサレッチェはシチリア発祥のショートパスタ。S字カーブにソースがよく絡みトマトソースや魚介のソースとよく合います。
パスタには苗目のチョコレートミントを練り込んでいます。チョコレートの香りを感じるミントの葉の部分だけど選り分け、鮮度の高いまま乾燥させました。
爽快感のある香りは様々なソースの味わいを引き立てます。

mitosayaのボトルを入れている特製のボックス入り。ギフトにも喜ばれます。

名称:生パスタ
原材料:小麦(デュラム)、海塩、水、ミント(葉)
内容量:250g
製造者:TASTE Co. Ltd 東京都品川区西小山5-22-7
賞味期限:製造日より720日