mitosaya薬草園蒸留所

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Original Tomato Ketchup
オリジナル・トマトケチャップ

864円 OUT OF STOCK

いすみ市の「Farmyard いしの」では、6月半ばにトマトの収穫が終了します。
その最後の時期に採れた完熟のトマト。出荷にはむづかしいとされる、割れなどがある形の不揃いのものを分けていただき、トマトケチャップを制作しました。
皮も味わい濃厚な石野さんのトマトですので、皮ごと煮詰めてたっぷりの香草やスパイスを加えてさらに奥深い味に仕立てました。

トマトケチャップといえば、やっぱりフライドポテトでしょうか?!
スパイスが効いていますので、カレーのアクセントにお皿のかたすみにちょこんと載せて混ぜていただくのも良いかもしれない。
スタッフとアイデアを出し合いながら作る時間も楽しいもので、そんな空気の中でうまれたトマトケチャップです。
ぜひ食卓で活用してください。

原材料:トマト、玉ねぎ、ニンニク、りんご、人参、香草(黒文字、フェンネル、オレガノ)米酢、砂糖、塩、唐辛子、クローブ、黒胡椒 
内容量:140ml