mitosaya薬草園蒸留所

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Navel Orange Petals Lebanese Garniture

1,080円 OUT OF STOCK

お菓子研究家の福田里香さんと(リモートで!)一緒に制作をした、ネーブルの花びらのヘビーシロップです。レバノンでは伝統菓子の飾りとして、赤く色付けをしたみかんの花びらのシロップ煮があるそうで、それを里香さん流に何度も試作を重ね、たどり着いたレシピを伝授いただきました。

ネーブルの花びらは、熊本県宇城市三角町の江口農園さんから、摘花したものを届けていただきました。

透明感のあるゼリーのように変化した花びらは、噛みしめるときゅっとした独特の歯ざわりで、柑橘の香りが口の中に広がります。

乳製品のデザートやトーストに、美しい色合いも楽しんでいただけたらと思います。

内容量:70ml
原材料:ネーブルオレンジの花びら、砂糖、レモン

1,080円 OUT OF STOCK