Karin and Ginger Spice Cordial Syrup
カリンと生姜のスパイスシロップ

1,080円　OUT OF STOCK

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「カリンをたくさんいただいたけど、うちでは使いきれないから、あげる」

と、ギャラリーのオーナーであり恩人でもある引田さんから花梨を袋いっぱいにいただきました。

きっと何かにしてお返ししますとお約束し、mitosayaの台所へ。mitosayaの庭にも花梨の木が植わっており、毎年花梨を使ったシロップを作ってきました。

今回も、生姜と柑橘をきかせたジンジャーシロップに。スパイスをたっぷり効かせて味に深みを与えています。鮮やかな黄色い実からは想像もできないくらいの紅色に変化するのは生姜と酸の成分が一役かっています。

真紅のシロップは、ソーダ割りの他、寒い日にはお湯を注いで暖かなドリンクとしても楽しんでいただけます。

引田さんのお名前は、みんなが「カーリン」と愛称で呼びます。

みんなが大好きなカーリンさんにぴったりの、カリンのシロップを、みなさまにもおすそ分けいたします。

原材料　カリン、生姜、ヘベス、砂糖、シナモン、ナツメグ、胡椒、八角
内容量：120ml