mitosaya薬草園蒸留所

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Kaki and Lime jam
柿とライムのジャム

1,080円 OUT OF STOCK

いすみ市の柿農家の金綱さんとは、mitosayaがはじまってすぐに知り合いました。

行く度に、いつもたくさんの柿や、ハウスで育てているストックの間引いた花の先、焼き芋や干し芋などをいただいてしまいます。ある日行ったら、もう今日明日で捨てるしかないんだよ、なにか作ってよ。と金綱さんのさした指の先には、とろとろに熟しきった、もう、形がかわってしまいそうな次郎柿。いそいで持ち帰って、すぐにジャムに。

ライムの皮が柿のまっすぐな甘さにひとくせ、そして爽やかさを加えています。

最後に「Hebesu Hyuga」をアクセントに。

原材料:柿、ライム、砂糖、Hebesu Hyuga
内容量:140g