mitosaya薬草園蒸留所

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Guava and Hebesu Jam
グアバとヘベスのジャム

1,080円 OUT OF STOCK

10月ごろの温室に足を運ぶと、あたり一面に、黄色いグアバが散らばっています。

もう見慣れてしまいましたが、間違えればそれを踏みつけその実ははじけ、大変な状況に。

グアバの木は、楽園を絵にしたような、豊かな木です。黄色い実がたわわになり、手でもげばぽろっととれて、あっという間にかご一杯に。

毎日足元に気をつけながら大切に拾い上げ、袋にたくさん集めておいたものを、今回は宮崎日向市、成合へべす園から届いたへべすとともにジャムにしました。

グアバの特徴は、たくさんの種。噛めばナッツのような香りがはじけます。すこし硬いけれど、それがジャムの個性にもなるのであえて少しだけ残した状態に仕上げています。

仕上げにMIYAMA SANSHOを注いでスパイシーな香りをプラスしました。

甘さ控えめで爽やかなジャムです。

原材料:グアバ、ヘベス、砂糖、カルダモン、ブランデー(MIYAMA SANSHO)
内容量:140g