mitosaya薬草園蒸留所

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Bitter Orange &
Turmeric Cordial Syrup

橙とターメリックのシロップ

1,080円 OUT OF STOCK

mitosayaの柑橘には、二種の橙が育っています。そのうちの「座橙」という種類は皮にほろ苦さを持ち、香りがとても強いのですがその苦さゆえに、なかなか加工をするのは難しく思っていました。しかし、今年の橙は果汁がとっても濃厚な味わいで苦味もありつつも甘みもあります。

苦味は味の面白さにもなるため、あえて春ウコンの苦味をすこしプラスし、甘い香りはシナモンリーフで…。頭の中の天秤をふらふらと揺らしながら見つけた味がこのシロップです。

すこし濃い目に、炭酸水と割ってみてください。ほろ苦さが後を引きますよ。

原材料:橙の果汁、砂糖、春ウコン、シナモンリーフ
内容量:120ml
価格:1,080円