mitosaya薬草園蒸留所

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YESNO

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No. 093
Eau de vie
2021
MOST WORMWOOD
Varied Yomogi Quintet

42% Vol

100ml 2,200円 OUT OF STOCK
500ml 9,680円 IN STOCK

食べる、飲む、浸ける、香る、もぐさにするなど、様々に利用されてきた植物、よもぎ。日本には自生しているだけでも30種以上ものよもぎがあります

単一のニガヨモギを香りと味わいをボトルにとじこめた、JUST WORMWOODに対して、今回はヨモギのバリエーションを追求しました。苗目とmitosayaで収穫した、ニガヨモギ、マグワート、ポンティカ、サザンウッド、カワラヨモギ。すべてフレッシュな素材で作った、5種類のヨモギをブレンドしています。

アブサンでおなじみの甘苦い香りのニガヨモギ。オウシュウヨモギとも呼ばれる爽快感のあるシャープな香りのマグワート。コーラのような酸味を感じる香りと穏やかな苦味がくせになるサザンウッド。小ぶりで銀灰色の細かい葉が美しいポンティカは、軽くデリケートな香りです。

それぞれ特徴のあるこれらを昨年の秋から今年の春にかけて収穫したものをじっくりと浸漬。夏のはじまりに蒸留しました。

ボトリングの直前、さらにカワラヨモギを一日だけ漬け込み、特徴的な香りと共に薄い緑色をつけています。

味わいはドライで、香りはフレッシュ。5種類のヨモギの五重奏を感じてください。

品目:ブランデー 
内容量:100ml / 500ml
原材料:ブランデー(甲州)、ニガヨモギ、マグワート、サザンウッド、ポンティカ、カワラヨモギ、ライススピリッツ
アルコール度数:42%

Drawing : Ryota Nishimoto

100ml 2,200円 OUT OF STOCK

500ml 9,680円 IN STOCK