mitosaya薬草園蒸留所

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YESNO

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No. 071
Eau de vie
2021
SHINSU WASSER
Hakuto and Nectarine Descendant

42% vol

100ml 2,420円 OUT OF STOCK

いつも新しいアイデアとともに連絡をくれる、長野県農協地域開発機構の大熊さんから夏の盛りに届いたのは、ワッサー。耳慣れない名前でしたが、見た目は完全に桃。しかし食べると中は黄色でりんごのようなみずみずしい酸味がある。山根白桃とネクタリンから生まれた酸味と甘みが調和する須坂生まれのサマーフルーツでした。

ほぼ完熟のものを二回に分けて送ってもらい、そのまま天然酵母で発酵させ、蒸留しました。華やかな香りの印象を裏切る、凝縮感のある味わいのフルーツブランデーです。ごゆっくり。

品目:ブランデー
内容量:100ml
原材料:ワッサー(長野県産)、水(岩手県釜石産)
アルコール度数:42%

Artwork : Ryota Nishimoto

100ml 2,420円 OUT OF STOCK