mitosaya薬草園蒸留所

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YESNO

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No. 064
Eau de vie
2021
GRAPPA YAMA-SAUVIGNON
from Saito Winery

42% vol

100ml 1,980円 OUT OF STOCK

千葉県山武郡横芝光町の斎藤ぶどう園のヤマソーヴィニョンの搾り滓で作ったグラッパです。近所の利を活かして、搾ったものを齊藤さん自ら運んで来てくれました。

130キロのぶどうの絞り滓を再発酵させて、蒸留。出来上がったのは10L、ちょうど100本分。シャープで爽快な味合いのグラッパができました。さらに、mitosayaで採れたヘンルーダを瓶に挿し、特徴的な香りを加えました。鮮やかな緑が液色に溶け、味わいに、目に、爽やかです。

品目:ブランデー
内容量:100ml
原材料:ヤマソーヴィニョンの搾り滓(千葉県産)、水
アルコール度数:42%
メタノール含有量:1.6mg/c㎥(ガスクロマトグラフ法)(メタノール含有量について
※用途は製菓用に限ります。

Artwork by Ryota Nishimoto