No. 061
Eau de vie
2021
ANZU APRICOT APERITIF
Bitter Sweet Chikuma Ripped Apricot

42% vol

100ml 2,750円　OUT OF STOCK
500ml 11,000円　OUT OF STOCK

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昨年に続き、生産量日本一の長野県千曲市産の杏で作ったフルーツブランデーです。

赤みを帯びた黄色の果皮に鮮やかなオレンジ色の実の完熟ハーコット、フレッシュなピュレで届いた酸味と果実味の信州大実。ビジュアルを裏切らない鮮烈な味が特徴のアプリコット界のツートップをゆっくり発酵させた後に蒸留し、バルーンフラスコで熟成。

最後に天日干しの杏を7日間だけ漬け込んで仕上げました。

名前にAを並べてみたくて、ANZU APRICOT APERITIF と名前を付けましたが、太陽の恵みを感じる酸味とほのかなスモーキーさのある味わいは、食前はもちろん、デザートのアクセントに、リラックスタイムのお供にも最適です。

品目：ブランデー
内容量：100ml / 500ml
原材料：杏（長野県産 信州大実、ハーコット）
アルコール度数：42%

Artwork by Ryota Nishimoto