No. 061
Eau de vie
2021
ANZU APRICOT APERITIF
Bitter Sweet Chikuma Ripped Apricot
42% vol
100ml 2,750円 OUT OF STOCK
500ml 11,000円 OUT OF STOCK
昨年に続き、生産量日本一の長野県千曲市産の杏で作ったフルーツブランデーです。
赤みを帯びた黄色の果皮に鮮やかなオレンジ色の実の完熟ハーコット、フレッシュなピュレで届いた酸味と果実味の信州大実。ビジュアルを裏切らない鮮烈な味が特徴のアプリコット界のツートップをゆっくり発酵させた後に蒸留し、バルーンフラスコで熟成。
最後に天日干しの杏を7日間だけ漬け込んで仕上げました。
名前にAを並べてみたくて、ANZU APRICOT APERITIF と名前を付けましたが、太陽の恵みを感じる酸味とほのかなスモーキーさのある味わいは、食前はもちろん、デザートのアクセントに、リラックスタイムのお供にも最適です。
品目:ブランデー
内容量:100ml / 500ml
原材料:杏(長野県産 信州大実、ハーコット)
アルコール度数:42%
Artwork by Ryota Nishimoto
100ml 2,750円 OUT OF STOCK
500ml 11,000円 OUT OF STOCK

