No. 052
Eau de vie
2020
KINMOKUSEI
A Ball of Blooming Aromatic

42% vol.

100ml 2,420円　OUT OF STOCK
500ml 10,120円　OUT OF STOCK

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秋になるとmitosayaのあちらこちらで咲くオレンジの小花。咲き始めから数日間が勝負で、助っ人も呼んで小さい花をチクチクと収穫します。
これだけいい香りがして、かつたくさんの花がついているのも関わらず蝶や蜜蜂が近寄ってこないのが不思議で、完熟した桃を乳化させたような匂いは、私たちにとっては秋の訪れを感じるたまらなくいい匂いですが、ほとんどの虫はこの香りが嫌いなのだそう。受粉のためでもなく、ただただ甘く切ない香りを振りまくのもけなげで愛おしいものです。

昨年採ったキンモクセイをじっくり浸漬した後に蒸留、今年のキンモクセイの花をボトルに入れました。

さらに春に咲いた、コブシ（マグノリア）とスイカズラ（ハニーサックル）のスピリッツをブレンド。
華やかな香りとともに、金木犀がボトルで踊る、目にも気持ちのいい一本です。

品目：ブランデー 
内容量：100ml / 500ml
原材料：梨（豊水）、金木犀、コブシ、スイカズラ、ライススピリッツ
アルコール度数：42%

Drawing : Nigel Peake