No. 037
Eau de vie
2020
GRAPPA ZWEIGELT
From 10R winery

42% vol.

100ml 2,420円　OUT OF STOCK

• 

• 

北海道・岩見沢市栗沢町のワイナリー、10R winery。北海道産の葡萄だけを原料に、生産者と醸造家を繋ぎながら、高品質のワイン造りを行っています。Quindiの塩原さんが声を掛けてくれて、北海道ならではの赤ワインのぶどう品種、ツヴァイゲルトのポマースを送ってもらいました。

こちらも3ヶ月の再発酵の後に蒸留。

ボトルに入れたハーブはウィンターセイボリー。日本では木立薄荷（こだちはっか）とも呼ばれ、ハッカのような爽快さと、ペッパーのようなスパイシーな味わいが特徴のハーブです。

重層的な味わいをお楽しみください。

50本限定。

品目：ブランデー
内容量 ：100ml 
原材料：ぶどう（ツヴァイゲルト）、水（岩手県釜石産）、ウィンターセイボリー
アルコール度数：42%
メタノール含有量：0.56mg/c㎥（ガスクロマトグラフ法）

Drawing : Nigel Peake

100ml 2,420円　OUT OF STOCK