mitosaya薬草園蒸留所

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YESNO

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No. 012
Eau de vie
2019
MISUMI ‘Tri’ NAVEL
Collaboration with Quarto & 2 Eggs

44% / vol

100ml 2,376円 OUT OF STOCK
500ml 9,936円 OUT OF STOCK

まだ肌寒い2月、熊本市内に着いた私たちは、ワインショップQurutoを訪れました。オーナーの古賀さんの案内で、まずは熊本名物の春雨の麺料理、太平燕(たいぴーえん)発祥の地、会楽園で腹ごしらえの後、西を目指します。

一時間ほど車で走ると、街道沿いに果物屋の看板が増えてきました。ぶどう、なし、いちご、みかん…。バラエティ豊かなフルーツの種類にこの土地の期待が高まります。熊本県の海の玄関口、また橋を渡れば天草諸島への入口。

その小高い山の中腹、天草諸島を見下ろす立地に江口農園はあります。橋を渡ればもう天草という立地で、なだらかな傾斜地から見下ろす景色がそれはもう素晴らしい。

同じ江口ゆえか、初めて会った気がしない、親しみを感じる、江口ケンさんに敷地を案内してもらいます。金柑、みかんなどの柑橘類を中心に、すべて家族で栽培しています。子どもたちも慣れたもので、この実はいいぞ、なんて一丁前に教えてくれます。

おじいさんの代にはじめたというこの江口農園は、約40年前、父親の代から有機農法での栽培を行っています。

無農薬で育てたネーブルは、濃いオレンジ色の皮が硬度もありつつ瑞々しくて、いかにも実が詰まっている感じがします。

ポルトガルのスイートオレンジがブラジルに渡り、突然変異によってへそのように見える部分ができ、そこからカリフォルニアを経由して日本に来たネーブルオレンジ。

そんなネーブルがこうして熊本にたわわに実っていることに、ちょっとした感動を覚えます。

実は今日の収穫のために、江口さんはいいものを採らずに待ってくれていました。150キロを収穫し、すぐに送ってもらい、じっくりと醸造。2ヶ月後に蒸留。皮も実もすべて使った深い香りと味わいが特徴です。

海外ではポピュラーなオレンジブランデーですが、日本のネーブルらしい、どこにもないものができたと思います。

品目:ブランデー
原材料:ブラッドオレンジ(実)、ブラッドオレンジ(皮)、ライススピリッツアルコール度数:44%

Bottle label drawing: Shinpei Kusanagi